Depuración Bacteriana y Física de la Almeja Polymesoda Solida a Pequeña Escala
El consumo de moluscos bivalvos ha sido asociado con infecciones microbianas aún en casos donde los mismos cumplen con los parámetros de calidad bacteriológica. El proceso de depuración se realiza con el fin de eliminar, de forma natural, los microorganismos presentes en moluscos bivalvos, l...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Zulia
2009-10-01
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| Series: | Revista Científica |
| Online Access: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15496 |