Cromo (III), cromo (VI) e cromo total em alguns vinhos brasileiros Chromium (III), chromium (VI) and total chromium in some brazilian wines

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Cromo(III), Cromo(VI) e Cromo total foram analisados em cento e quatro (104) vinhos comerciais brasileiros, brancos, rosados e tintos. Espectrometria de absorção atômica em forno de grafite foi utilizada nas determinações. Herquat 464 (Aliquat 336), uma mistura de cloreto de metil-tricaprilil amônio...

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Bibliographic Details
Main Authors: Carlos Eugênio Daudt, Marta Weber Canto
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 1995-01-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
vinhos
cromo total
cromo (III) e cromo(VI)
Wines
Total Chromium
Chromium(III)
Chromium(VI)
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781995000100030

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781995000100030

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