Evaluación del rendimiento de filete y composición de cachama blanca (Piaractus brachypomus)
Contextualización: La cachama blanca es una especie nativa, la cual tiene propiedades y características atractivas tanto para el productor como el consumidor. Actualmente, los principales estudios se enfocan hacia la reproducción en cautiverio, formas de alimentación, mejora genética y manejo. Va...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
UNAD
2023-12-01
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| Series: | Revista de Investigación Agraria y Ambiental |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6547 |