PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA MENCIT JANTAN PUTIH OLEH CINCAU KULIT BUAH NAGA MERAH

PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA MENCIT JANTAN PUTIH OLEH CINCAU KULIT BUAH NAGA MERAH

Kadar kolesterol tinggi dapat diturunkan dengan mengkonsumsi pangan fungsional berupa cincau kulit buah naga merah. Penelitian bertujuan membuktikan kemampuan cincau kulit buah naga merah dalam menurunkan kadar kolesterol pada mencit jantan putih hiperkolesterolemia. Metode penelitian ini adalah tru...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Nela Agustin Kusuma Wardani, Dinda Ina Sarinastiti, Putri Tari Indriani
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2020-04-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Subjects:
cincau
kolesterol total
kulit buah naga merah
Online Access:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/687

Internet

https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/687

Similar Items