O AGROTURISMO COMO VETOR DE TRANSFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E MUDANÇAS SOCIOCULTURAIS: UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO
Este artigo trata das transformações alimentares em um município das Encostas da Serra Geral Catarinense, a partir de uma proposta de agroecologia na região associada com o agroturismo. Considerando nosso interesse pelo fenômeno, o objetivo da pesquisa realizada foi analisar as principais mudanças a...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
UNIVALI
2010-02-01
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| Series: | Turismo: Visão e Ação |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://siaiap32.univali.br/seer/index.php/rtva/article/view/1193 |