O AGROTURISMO COMO VETOR DE TRANSFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E MUDANÇAS SOCIOCULTURAIS: UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO

O AGROTURISMO COMO VETOR DE TRANSFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E MUDANÇAS SOCIOCULTURAIS: UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO

Este artigo trata das transformações alimentares em um município das Encostas da Serra Geral Catarinense, a partir de uma proposta de agroecologia na região associada com o agroturismo. Considerando nosso interesse pelo fenômeno, o objetivo da pesquisa realizada foi analisar as principais mudanças a...

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Bibliographic Details
Main Authors: Yolanda Flores e Silva, Fernanda Maria Gomes Azancoth, Vânia Crivelatti
Format: Article
Language:Portuguese
Published: UNIVALI 2010-02-01
Series:Turismo: Visão e Ação
Subjects:
AgrAgroturismo
Transição Nutricional
Santa Rosa de Lima-SC.
Online Access:https://siaiap32.univali.br/seer/index.php/rtva/article/view/1193

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