Alimentos de producción local en los comedores escolares de España
Objetivo: Identificar y caracterizar las iniciativas que fomentan la compra local de alimentos para el suministro de los comedores escolares en España y los centros escolares que las llevan a cabo. Método: Estudio exploratorio y descriptivo, basado en la consulta de fuentes secundarias e informantes...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Elsevier
2017-11-01
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| Series: | Gaceta Sanitaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0213911117300845 |