COZINHA: SABERES E SABORES DA GASTRONOMIA MISSIONEIRA
A cozinha, como essência se apresenta como um espaço de preparação de comidas e partilha com a família e visitantes durante as refeições. O trabalho objetivou investigar como o espaço da cozinha era estruturado e quais o sabores e saberes eram produzidos nesse espaço. Para coleta de informações foi...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora Unijuí
2016-08-01
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| Series: | Revista Contexto & Saúde |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unijui.edu.br/index.php/contextoesaude/article/view/4407 |