ANÁLISE DA ROTULAGEM DE LEITE EM PÓ INTEGRAL EM RELAÇÃO AOS CRITÉRIOS EXIGIDOS PELAS LEGISLAÇÕES VIGENTES
O Brasil está entre os principais países produtores de leite do mundo. Com o passar dos anos, além da comercialização do leite fluído, a tecnologia conseguiu transformar o líquido em pó através de um processo de evaporação e dessecação que mantém o seu valor nutricional e impede o crescimento de mic...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora UNINGÁ
2021-06-01
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| Series: | UNINGÁ Review |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revista.uninga.br/index.php/uningareviews/article/view/3698/2374 |