Hidrodestilación asistida por microondas de aceite esencial de Cúrcuma longa (rizomas): optimización mediante superficie de respuesta
Las propiedades de las plantas de la familia Zingiberaceae son ampliamente conocidas a nivel mundial, en medicina tradicional, como antiinflamatorio, antioxidante, antiviral, entre otras. Enmarcados en el alto valor bioquímico de esta familia, esta investigación se centró en la optimización de un m...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2023-02-01
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| Series: | Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación |
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| Online Access: | https://revistas.uptc.edu.co/index.php/investigacion_duitama/article/view/16061 |
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| author | José Leonardo Cano-Botero Yeferson Ospina-Balvuena Jorge Andrés Gutiérrez-Cifuentes Eunice Ríos-Vásquez |
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Las propiedades de las plantas de la familia Zingiberaceae son ampliamente conocidas a nivel mundial, en medicina tradicional, como antiinflamatorio, antioxidante, antiviral, entre otras. Enmarcados en el alto valor bioquímico de esta familia, esta investigación se centró en la optimización de un método de extracción de aceites esenciales de Cúrcuma longa a partir de rizomas secos de muestras colectadas en el Departamento del Quindío (Colombia), utilizando hidrodestilación asistida por microondas y evaluando variables optimizadas por metodología de superficie de respuesta. Los resultados obtenidos de la optimización mostraron una considerable mejora en la extracción de los aceites desde múltiples aspectos y variables, comparados con la hidrodestilación convencional. El rendimiento en la obtención del aceite esencial aumentó en un 32 %, se evidenció un incremento en un 31 % en la α-Turmerona como componente más abundante, el tiempo de extracción se redujo de 120 a 59 minutos, y el consumo de energía y emisión de CO2 se redujo a una tercera parte. Estos interesantes resultados incentivan el potencial mejoramiento de posibles aplicaciones en salud, alimentos o cosmética.
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| issn | 2027-8306 2389-9417 |
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| last_indexed | 2025-03-22T04:29:37Z |
| publishDate | 2023-02-01 |
| publisher | Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia |
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| series | Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación |
| spelling | doaj.art-da2f1b5ee9114bc4809e2a8609ebc3592024-04-28T04:21:18ZengUniversidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaRevista de Investigación, Desarrollo e Innovación2027-83062389-94172023-02-0113110.19053/20278306.v13.n1.2023.16061Hidrodestilación asistida por microondas de aceite esencial de Cúrcuma longa (rizomas): optimización mediante superficie de respuestaJosé Leonardo Cano-Botero0Yeferson Ospina-Balvuena1Jorge Andrés Gutiérrez-Cifuentes2Eunice Ríos-Vásquez3Universidad del Quindío, ArmeniaUniversidad del Quindío, ArmeniaUniversidad del Quindío, ArmeniaUniversidad del Quindío, Armenia Las propiedades de las plantas de la familia Zingiberaceae son ampliamente conocidas a nivel mundial, en medicina tradicional, como antiinflamatorio, antioxidante, antiviral, entre otras. Enmarcados en el alto valor bioquímico de esta familia, esta investigación se centró en la optimización de un método de extracción de aceites esenciales de Cúrcuma longa a partir de rizomas secos de muestras colectadas en el Departamento del Quindío (Colombia), utilizando hidrodestilación asistida por microondas y evaluando variables optimizadas por metodología de superficie de respuesta. Los resultados obtenidos de la optimización mostraron una considerable mejora en la extracción de los aceites desde múltiples aspectos y variables, comparados con la hidrodestilación convencional. El rendimiento en la obtención del aceite esencial aumentó en un 32 %, se evidenció un incremento en un 31 % en la α-Turmerona como componente más abundante, el tiempo de extracción se redujo de 120 a 59 minutos, y el consumo de energía y emisión de CO2 se redujo a una tercera parte. Estos interesantes resultados incentivan el potencial mejoramiento de posibles aplicaciones en salud, alimentos o cosmética. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/investigacion_duitama/article/view/16061aceite esencial;Cúrcuma longa;hidrodestilación;optimización |
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