Teneur en iode et qualité des sels alimentaires commercialisés dans la région de Djelfa [Iodine content and quality of dietary salts marketed in the Djelfa region]
Introduction. L’Algérie, à l’instar des autres pays, a adhéré au programme universel d’iodation de sel initié par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) dans le but d’éliminer les troubles dus à la carence en iode (TCI). Objectif. L’objectif de cette étude est d’évaluer la teneur en iode des sels...
Main Authors: | , , , , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Société Algérienne de Nutrition
2019-01-01
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Series: | Nutrition & Santé |
Subjects: | |
Online Access: | https://www.asjp.cerist.dz/en/article/83779 |