Composición proximal y propiedades físicas de frutos de siete variedades de Morus alba L.

En Cuba se han desarrollado numerosas investigaciones acerca del uso de diferentes partes de la planta de Morus alba en la alimentación animal. Sin embargo, en estos estudios, el fruto no ha sido incluido. En la literatura internacional se ha informado que los frutos de M. alba presentan metabolitos...

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Bibliographic Details
Main Authors: Yudit Lugo-Morales, Maykelis Díaz-Solares, Nancy Altunaga-Pérez, Inelvis Castro-Cabrera, Leydis Fonte-Carballo, Luis Cepero-Casas, Liliet González-Sierra
Format: Article
Language:English
Published: Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey 2019-07-01
Series:Pastos y Forrajes
Subjects:
Online Access:http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942019000300213&lng=es&nrm=iso&tlng=es