مقارنة التركيب البيوكيميائي للجزء المأكول لثلاثة أنواع من الأسماك البحرية الاقتصادية السورية التابعة لفصيلةMugilidae (البوريات)
يهدف البحث الحالي إلى مقارنة التركيب البيوكيميائي (بروتين، دهن) للجزء المأكول لثلاثة أنواع سمكية محلية اقتصادية تابعة لفصيلة Mugilidae، وهي البوري أفطس Mugil cephalus، البوري شيلان Chellon labrosus، والبوري دهبان liza aurata، حيث جُمعت عينات الأسماك من موقعين مختلفين من شاطئ مدينة طرطوس هما المنطقة...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2021-05-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية، سلسلة العلوم الأساسية |
| Online Access: | http://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bassnc/article/view/10588 |