Physicochemical composition and antioxidants of buriti (Mauritia flexuosa Linn. F.) – pulp and sweet

Physicochemical composition and antioxidants of buriti (Mauritia flexuosa Linn. F.) – pulp and sweet

Buriti pulp has an elevated nutritional value and commercial potential, mainly because of its significant amounts of bioactive compounds. The objective of this research was to evaluate the physicochemical characteristics, the antioxidant capacity, and bioactive compounds of buriti pulps and sweets o...

Повний опис

Бібліографічні деталі
Автори:	Nara Rúbia Rodrigues Nascimento-Silva, Flávio Alves Silva, Mara Reis Silva
Формат:	Стаття
Мова:	English
Опубліковано:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá 2020-01-01
Серія:	Journal of Bioenergy and Food Science
Предмети:	carotenoids polyphenols native fruits nutrients
Онлайн доступ:	http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/download/279/265

Схожі ресурси

DEHYDRATION AND SPRAYING OF BURITI PULP (Mauritia flexuosa L.): SHELF-LIFE EVALUATION
за авторством: JAIME PAIVA LOPES AGUIAR, та інші
Опубліковано: (2017-02-01)

Quality characteristics and thermal behavior of buriti (Mauritia flexuosa L.) oil
за авторством: M. L.F. Freitas, та інші
Опубліковано: (2017-12-01)

Combining high intensity ultrasound and experimental design to improve carotenoid extraction efficiency from Buriti (Mauritia flexuosa)
за авторством: Darlisson Slag Neri Silva, та інші
Опубліковано: (2022-08-01)

Elaboration of a cereal bar enhanced with flour of buriti pulp (Mauritia flexuosa L.)
за авторством: Ila Raquel Mello Cardoso, та інші
Опубліковано: (2017-08-01)

ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF BURITI PULP (Mauritia flexuosa) COLLECTED IN THE CITY OF DIAMANTINO – MTS1
за авторством: DAYANE DE OLIVEIRA SANDRI, та інші

PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO SUCO DE BURITI (Mauritia flexuosa)
за авторством: ANTÔNIO MANOEL DA CRUZ RODRIGUES, та інші
Опубліковано: (2016-02-01)

Antioxidant and Lipid-Lowering Effects of Buriti Oil (<i>Mauritia flexuosa</i> L.) Administered to Iron-Overloaded Rats
за авторством: Jailane de Souza Aquino, та інші
Опубліковано: (2023-03-01)

Refrigerated storage of the fruits of the buriti (Mauritia flexuosa L.)
за авторством: E. Fujita, та інші
Опубліковано: (2014-03-01)

Atividade antibacteriana e cicatrizante do óleo de buriti Mauritia flexuosa L. Antibacterial and healing activities of buriti oil Mauritia flexuosa L.
за авторством: Jael Soares Batista, та інші
Опубліковано: (2012-01-01)

Genetic diversity in natural populations of Buriti (Mauritia flexuosa L. f.)
за авторством: Liene Rocha Picanço Gomes, та інші
Опубліковано: (2011-01-01)

Evaluation of the extraction of antioxidant compounds from buriti pulp (Mauritia flexuosa L.) by response surface methodology
за авторством: Gabriela Mota Nogueira, та інші
Опубліковано: (2025-01-01)

O buriti (Mauritia flexuosa L.f.) como marcador territorial: fonte sociocultural e econômica das mulheres Warao na Amazônia. e2321601
за авторством: Adnilson Almeida Silva, та інші
Опубліковано: (2023-12-01)

Evaluation of the thermal and light stability of β-carotene extracted from Mauritia flexuosa using ionic liquid
за авторством: Anne Caroline Gouvêa Ferreira, та інші
Опубліковано: (2024-12-01)

Caracterização física e físico-química de polpa de buriti (Mauritia flexuosa)
за авторством: Deise Souza de Castro, та інші
Опубліковано: (2014-06-01)

Néctar de buriti (Mauritia flexuosa): a bebida funcional do cerrado
за авторством: L. G. C. Garcia, та інші
Опубліковано: (2015-11-01)

High-Quality Biodiesel Production from Buriti (Mauritia flexuosa) Oil Soapstock
за авторством: Samantha Siqueira Pantoja, та інші
Опубліковано: (2018-12-01)

ADSORÇÃO DO CORANTE TÊXTIL AZUL REMAZOL POR PECÍOLO DE BURITI (Mauritia flexuosa L.f.)
за авторством: Domingos S. A. Silva, та інші
Опубліковано: (2012-10-01)

Characterization of Buriti (<i>Mauritia flexuosa)</i> Foam for Thermal Insulation and Sound Absorption Applications in Buildings
за авторством: Felippe Fabrício dos Santos Siqueira, та інші
Опубліковано: (2021-07-01)

Gelatin nanoparticles enable water dispersibility and potentialize the antimicrobial activity of Buriti (Mauritia flexuosa) oil
за авторством: Gabrielle Mahara Martins Azevedo Castro, та інші
Опубліковано: (2020-10-01)

Effects of the buriti (Mauritia flexuosa L.) oil supplementation on crossbred lactating goats: behavioral, physiological, and hematological responses
за авторством: Lucas Almeida Lima, та інші
Опубліковано: (2018-03-01)

Elaboração e caracterização do pão enriquecido com farinha a base de buriti (Mauritia flexuosa L.)
за авторством: Rodrigo Chermont Gomes, та інші
Опубліковано: (2020-01-01)

Geleia de buriti (Mauritia flexuosa): agregação de valor aos frutos do cerrado brasileiro
за авторством: Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia, та інші
Опубліковано: (2017-07-01)

Nutritional composition and total phenolic compounds content of pequi pulp (Caryocar brasiliense Cambess.)
за авторством: Nara Rúbia Rodrigues Nascimento-Silva, та інші
Опубліковано: (2020-04-01)

Energy and lipid contents, and polyphenols composition of pequi pulp according to the fruit native area
за авторством: Nara Rúbia Rodrigues do Nascimento-Silva, та інші
Опубліковано: (2022-09-01)

Chemical Composition and Antimicrobial Potential of Palm Leaf Extracts from Babaçu (Attalea speciosa), Buriti (Mauritia flexuosa), and Macaúba (Acrocomia aculeata)
за авторством: Adriana Idalina Torcato de Oliveira, та інші
Опубліковано: (2016-01-01)

Nanoencapsulation of buriti oil (Mauritia flexuosa L.f.) in porcine gelatin enhances the antioxidant potential and improves the effect on the antibiotic activity modulation
за авторством: Neyna de Santos Morais, та інші
Опубліковано: (2022-01-01)

Nanoencapsulation of buriti oil (Mauritia flexuosa L.f.) in porcine gelatin enhances the antioxidant potential and improves the effect on the antibiotic activity modulation.
за авторством: Neyna de Santos Morais, та інші
Опубліковано: (2022-01-01)

VARIAÇÃO BIOMÉTRICA DE DIÁSPOROS DE BURITI (Mauritia flexuosa L.f. – ARECACEAE) EM VEREDAS EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE CONSERVAÇÃO
за авторством: Fabiano dos Santos Matos, та інші
Опубліковано: (2014-01-01)

The Effect of Buriti Oil (Mauritia flexuosa L.) as Feed Additive on the Organic and Inorganic Materials Digestibility on Heat Stress Exposed Broilers
за авторством: Burhanudin, та інші
Опубліковано: (2024-06-01)

A contingent valuation study of buriti ( Mauritia flexuosa L.f.) in the main region of production in Brazil: is environmental conservation a collective responsibility?
за авторством: Irlaine R. Vieira, та інші

Antioxidant Activity of Polyphenols, from <i>Mauritia flexuosa</i> (Aguaje), Based on Controlled Dehydration
за авторством: Hichem Bensaada, та інші
Опубліковано: (2022-05-01)

Nutritional, Physicochemical and Structural Parameters of Mauritia flexuosa Fruits and By-Products for Biotechnological Exploration of Sustainable Goods
за авторством: Joilane Alves Pereira-Freire, та інші
Опубліковано: (2022-01-01)

Fatty acid profile and physicochemical characterization of buriti oil during storage
за авторством: Juliana de Andrade Mesquita, та інші
Опубліковано: (2020-10-01)

Cassava-Starch-Based Films Incorporated with Buriti (<i>Mauritia flexuosa</i> L.) Oil: A New Active and Bioactive Material for Food Packaging Applications
за авторством: Danusa Silva da Costa, та інші
Опубліковано: (2022-01-01)

VARIAÇÃO BIOMÉTRICA DE DIÁSPOROS DE BURITI (<i>Mauritia flexuosa</i> L.f. – ARECACEAE) EM VEREDAS EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE CONSERVAÇÃO
за авторством: Fabiano dos Santos Matos, та інші
Опубліковано: (2014-12-01)

An Investigation into Apricot Pulp Waste as a Source of Antioxidant Polyphenols and Carotenoid Pigments
за авторством: Ioannis Makrygiannis, та інші
Опубліковано: (2022-11-01)

Phytoconstituents, antioxidant and antiglycation activity of Chrysophyllum cainito L., Hancornia speciosa Gomes and Plinia glomerata Berg. fruits
за авторством: GUSTAVO R. MARTINS, та інші
Опубліковано: (2023-08-01)

An ethanol-based process to simultaneously extract and fractionate carotenoids from Mauritia flexuosa L. Pulp Uso do etanol comercial para extração e fracionamento simultâneo de carotenóides de Mauritia flexuosa L. Pulp
за авторством: Bernardo Dias Ribeiro, та інші
Опубліковано: (2010-09-01)

Antibacterial Potential of the Hydroalcoholic Extract of Mauritia Flexuosa in Bacteria
за авторством: Ana N. Sandoval, та інші
Опубліковано: (2022-11-01)

Flavonoid/Polyphenol Ratio in <i>Mauritia flexuosa</i> and <i>Theobroma grandiflorum</i> as an Indicator of Effective Antioxidant Action
за авторством: Juan Carlos Carmona-Hernandez, та інші
Опубліковано: (2021-10-01)