The Brazilian food insecurity scale: a proposal adapted for traditional people and communities
Introdução: A literatura tem retratado a vulnerabilidade à insegurança alimentar (IA) enfrentada por povos e comunidades tradicionais (PCTs). No Brasil, a Escala Brasileira de Segurança Alimentar (EBIA) é tida como o principal instrumento para avaliação da IA, mas seu enfoque centrado na renda para...
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| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2022-10-01
|
| Series: | Demetra |
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| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/66149 |
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| author | Amanda Forster Lopes Maria José Laurentina do Nascimento Carvalho Nathalia Barbosa de Aquino Maria de Lourdes Araújo Soares Sonia Christina da Cunha Carvalho Flávio Bezerra Barros |
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| description | Introdução: A literatura tem retratado a vulnerabilidade à insegurança alimentar (IA) enfrentada por povos e comunidades tradicionais (PCTs). No Brasil, a Escala Brasileira de Segurança Alimentar (EBIA) é tida como o principal instrumento para avaliação da IA, mas seu enfoque centrado na renda para acesso aos alimentos não contempla os PCTs, que são grupos culturalmente diferenciados. Objetivo: Este artigo tem como objetivos desenvolver uma análise crítico-reflexiva sobre a aplicabilidade da EBIA e propor uma versão adaptada da EBIA reduzida para avaliação da IA em PCTs. Métodos: Estudo exploratório a partir de uma análise empírica e crítico-reflexiva. Foi proposta uma adaptação da EBIA reduzida para atender às singularidades dos PCTs. A versão proposta leva em conta características relativas à forma de aquisição dos alimentos por esses grupos sociais e desprende-se do enfoque teórico-metodológico da EBIA, em que há necessidade da renda para obtenção dos alimentos. Resultados: Foi elaborada uma adaptação da EBIA reduzida que levasse em consideração os costumes e necessidades dos PCTs. Obteve-se um instrumento conciso, de fácil aplicação e terminologias apropriadas ao público estudado. Termos que associavam a ausência de realização de refeições e/ou de aquisição de alimentos, como “comprar” e “dinheiro”, foram substituídos por outros, que fossem mais familiares aos PCTs. Considerações finais: Preconiza-se a elaboração de um instrumento específico para avaliação da IA de PCTs ou até mesmo a reformulação da EBIA, com o propósito de contemplar as particularidades desses grupos e trazer resultados de IA mais fidedignos, que possam subsidiar políticas públicas adequadas para atender as necessidades de saúde desse seguimento da sociedade. |
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| publishDate | 2022-10-01 |
| publisher | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
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| spelling | doaj.art-ded61ad9c411446ab9c3a6d4fe8458a12022-12-22T03:38:56ZengUniversidade do Estado do Rio de JaneiroDemetra2238-913X2022-10-01170e66149e6614910.12957/demetra.2022.6614933272The Brazilian food insecurity scale: a proposal adapted for traditional people and communitiesAmanda Forster Lopes0Maria José Laurentina do Nascimento Carvalho1Nathalia Barbosa de Aquino2Maria de Lourdes Araújo Soares3Sonia Christina da Cunha Carvalho4Flávio Bezerra Barros5Universidade Federal do Amazonas (Coari/AM)Universidade Federal do PernambucoUniversidade Federal de PernambucoUniversidade Federal do ParáUniversidade Adventista de São PauloUniversidade Federal do ParáIntrodução: A literatura tem retratado a vulnerabilidade à insegurança alimentar (IA) enfrentada por povos e comunidades tradicionais (PCTs). No Brasil, a Escala Brasileira de Segurança Alimentar (EBIA) é tida como o principal instrumento para avaliação da IA, mas seu enfoque centrado na renda para acesso aos alimentos não contempla os PCTs, que são grupos culturalmente diferenciados. Objetivo: Este artigo tem como objetivos desenvolver uma análise crítico-reflexiva sobre a aplicabilidade da EBIA e propor uma versão adaptada da EBIA reduzida para avaliação da IA em PCTs. Métodos: Estudo exploratório a partir de uma análise empírica e crítico-reflexiva. Foi proposta uma adaptação da EBIA reduzida para atender às singularidades dos PCTs. A versão proposta leva em conta características relativas à forma de aquisição dos alimentos por esses grupos sociais e desprende-se do enfoque teórico-metodológico da EBIA, em que há necessidade da renda para obtenção dos alimentos. Resultados: Foi elaborada uma adaptação da EBIA reduzida que levasse em consideração os costumes e necessidades dos PCTs. Obteve-se um instrumento conciso, de fácil aplicação e terminologias apropriadas ao público estudado. Termos que associavam a ausência de realização de refeições e/ou de aquisição de alimentos, como “comprar” e “dinheiro”, foram substituídos por outros, que fossem mais familiares aos PCTs. Considerações finais: Preconiza-se a elaboração de um instrumento específico para avaliação da IA de PCTs ou até mesmo a reformulação da EBIA, com o propósito de contemplar as particularidades desses grupos e trazer resultados de IA mais fidedignos, que possam subsidiar políticas públicas adequadas para atender as necessidades de saúde desse seguimento da sociedade.https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/66149segurança alimentar e nutricional. vulnerabilidade social. grupos populacionais. grupos étnicos. |
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