Medicamentalización de los alimentos y biomedicalización de la alimentación en el gobierno alimentario de la salud
El artículo aborda la alimentación como problema y estrategia de gobierno de la salud. El objetivo es problematizar el modo en que los alimentos y la alimentación son investidos de sentido médico-nutricional, criterios de salubridad y se conciben como recursos y prácticas para cuidar y mejorar la s...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Caldas
2024-01-01
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| Series: | Cultura y Droga |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/culturaydroga/article/view/9401 |