Influence d’une supplémentation de la ration en lipides sur la qualité du lait chez la vache
L’enrichissement en matières grasses des rations est couramment pratiqué pour les vaches laitières fortes productrices. L’une des conséquences les plus fréquentes est la diminution de la teneur en protéines, et plus particulièrement en caséines du lait. Les causes en sont encore mal connues. Une par...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
1992-02-01
|
| Series: | INRAE Productions Animales |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/4224 |