Qualidade microbiológica de ostras (Crassostrea sp) e de águas coletadas em cultivos e em bancos naturais de Cananéia (SP)

Qualidade microbiológica de ostras (Crassostrea sp) e de águas coletadas em cultivos e em bancos naturais de Cananéia (SP)

O consumo de organismos marinhos, especialmente moluscos bivalves, pode afetar a saúde humana, uma vez que os mesmos concentram em seus tecidos, partí­­culas em suspensão, incluindo microrganismos patogênicos. A região de Cananéia é a maior produtora de ostras do Estado de São Paulo, e em 1999 foi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Eliete Rodrigues BALLESTEROS, Vanessa da Costa ANDRADE, Edison BARBIERI, Aline Bartelochi PINTO, Raphaela Sanches de Oliveira, Ana Júlia Fernandes Cardoso de OLIVEIRA
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Pesca 2016-03-01
Series:Boletim do Instituto de Pesca
Subjects:
Stahylococcus
Salmonella sp
ostras
qualidade microbiológica
processo de depuração
bactérias
Online Access:https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1121

Internet

https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1121

Similar Items