Diseño y construcción de un procesador de alimentos para elaboración de canastillas de patacón de diferentes tamaños
El artículo presenta el diseño y construcción de un procesador de alimentos para la elaboración de canastas de patacón de distintos tamaños. El diseño tiene en cuenta la normativa para el procesamiento de la materia prima que, en este caso, es plátano precocido. Se realiza el modelamiento y análisi...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Jorge Tadeo Lozano
2023-03-01
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| Series: | Mutis |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/1941 |