ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK AGROINDUSTRI TEMPE DI KECAMATAN SUKAMULIA, KABUPATEN LOMBOK TIMUR
Pengolahan tempe adalah salah satu produk agroindustri yang potensial untuk dikembangkan karena sebanyak 50% dari konsumsi kedelai Indonesia dijadikan untuk memproduksi tempe, 40% tahu, dan 10% dalam bentuk produk lain. Agroindustri tempe di Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur, Provinsi Nusa...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram
2020-09-01
|
| Series: | Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/190 |