黄龙‘香玲’核桃果实成熟过程中经济性状研究 Economic characters of Xiangling walnut fruit at Huanglong during ripening
旨在为核桃品质调控、机械化适时采收等提供理论依据,以陕西省黄龙县广泛种植的‘香玲’核桃为试验材料，分别于2021年8月6日、8月13日、8月18日、8月23日、8月30日、9月6日、9月10日、9月13日、9月17日、9月21日进行采样，测定其表观性状指标（鲜果三径、鲜果质量、坚果三径、坚果质量、出仁率，青皮与核仁色值）及内在品质指标（核仁含水率、可溶性糖含量、蛋白质含量、含油率，核桃油脂肪酸组成及含量，内种皮总酚含量、总黄酮含量）,并进行综合分析。结果表明：随采收时间的推迟，核桃鲜果质量、鲜果三径、出仁率总体呈先上升后保持稳定的变化趋势，适时推迟采收时间有利于提高核桃产量；核桃青皮颜色随采收...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2023-09-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20230915&flag=1 |