Electrical stunning sebelum penyembelihan dapat menurunkan Serum Superoxide Dismutase Babi Landrace Crossbred
Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi enzim Superoxide Dismutase (SOD) pada serum babi Landrace Crossbred yang mendapat electrical stunning dan tanpa electrical stunning sebelum penyembelihan. Sebanyak 18 ekor babi Landrace Crossbred jantan dewasa kebiri dan bobot 115±20 kg dibagi menjadi dua perl...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Universitas Gadjah Mada
2020-12-01
|
| Series: | Jurnal Sain Veteriner |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.ugm.ac.id/jsv/article/view/53464 |