ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN SUSU PASTEURISASI PULSED ELECTRIC FIELD “MILKAYA” DI CV MILKINESIA NUSANTARA

ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN SUSU PASTEURISASI PULSED ELECTRIC FIELD “MILKAYA” DI CV MILKINESIA NUSANTARA

ABSTRAKPonorogo menjadi satu dari 38 daerah terbesar yang menghasilkan susu di Jawa Timur, namun konsumsi olahan susu sapi masih kurang. Mengetahui preferensi konsumen dan menetapkan atribut yang paling diperhatikan berdasarkan persepsi konsumen terhadap produk susu pasteurisasi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Faiz Ramadhani, Ratna Yulistiani, Anugerah Dany Priyanto, Teti Estiasih, Angky Wahyu Putranto
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2022-10-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Subjects:
analisis konjoint
konsumen
preferensi konsumen
susu pasteurisasi
conjoint analysis
consumers
pasteurized milk
preference.
Online Access:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/913

Internet

https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/913

Similar Items