Análisis del micoturismo en Colombia Estudio de caso en Villa de Leyva, Boyacá, Colombia
Esta investigación describe el micoturismo o fungiturismo como una alternativa de turismo que ha tenido un desarrollo considerable en otros países como México y España. Se realiza un análisis del estado actual del fungiturismo en la región de Villa de Leyva, debido a que muchos turistas tienen un in...
| Main Authors: | , |
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| Published: |
Fundación Universitaria San Mateo
2019-04-01
|
| Series: | SosQuua Revista Especializada en Gastronomía |
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| Online Access: | https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/18 |
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| author | Jorge Mora Forero Luz González Ariza |
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| collection | DOAJ |
| description | Esta investigación describe el micoturismo o fungiturismo como una alternativa de turismo que ha tenido un desarrollo considerable en otros países como México y España. Se realiza un análisis del estado actual del fungiturismo en la región de Villa de Leyva, debido a que muchos turistas tienen un interés en este lugar. Por ello, se analiza la posibilidad plantear un producto de turismo basado en hongos, por la comunidad, desde el punto de vista gastronómico. Para ello, se realizan encuestas a la comunidad y a los gerentes de los prestadores de servicios turísticos en Villa de Leyva. Esto con el fin de analizar la posibilidad de plantear un producto de micoturismo en esta región de Boyacá. Se evidencia que son muchos los interesados en adquirir este tipo de producto y la comunidad está lejos de plantear una oferta sostenible de este tipo de turismo. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2665-671X |
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| publishDate | 2019-04-01 |
| publisher | Fundación Universitaria San Mateo |
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| series | SosQuua Revista Especializada en Gastronomía |
| spelling | doaj.art-e9a6d7c32ed04e3d9bf5340e675e55e22022-12-21T20:05:21ZspaFundación Universitaria San MateoSosQuua Revista Especializada en Gastronomía2665-671X2019-04-01112331https://doi.org/10.52948/sosquua.v1i1.18Análisis del micoturismo en Colombia Estudio de caso en Villa de Leyva, Boyacá, ColombiaJorge Mora Forero0https://orcid.org/0000-0001-7764-0370Luz González Ariza1https://orcid.org/0000-0003-4722-9091Universitaria UniagustinianaCorporación Universitaria Minuto de DiosEsta investigación describe el micoturismo o fungiturismo como una alternativa de turismo que ha tenido un desarrollo considerable en otros países como México y España. Se realiza un análisis del estado actual del fungiturismo en la región de Villa de Leyva, debido a que muchos turistas tienen un interés en este lugar. Por ello, se analiza la posibilidad plantear un producto de turismo basado en hongos, por la comunidad, desde el punto de vista gastronómico. Para ello, se realizan encuestas a la comunidad y a los gerentes de los prestadores de servicios turísticos en Villa de Leyva. Esto con el fin de analizar la posibilidad de plantear un producto de micoturismo en esta región de Boyacá. Se evidencia que son muchos los interesados en adquirir este tipo de producto y la comunidad está lejos de plantear una oferta sostenible de este tipo de turismo.https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/18fungiturismomicoturismohongosgastronomía |
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