Avaliação do leite cru refrigerado em diferentes tempos de armazenamento
Este artigo visa identificar as alterações na qualidade do leite cru refrigerado após 24, 48 e 72 horas, com base na análise de Contagem de Células Somáticas (CCS), Contagem Padrão em Placas, gorduras e proteínas, mantido em frascos de coleta de amostra em câmara fria. Foram coletadas 15 amostras d...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora MV Valero
2023-09-01
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| Series: | Pubvet |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/3290 |