Avaliação do leite cru refrigerado em diferentes tempos de armazenamento

Avaliação do leite cru refrigerado em diferentes tempos de armazenamento

Este artigo visa identificar as alterações na qualidade do leite cru refrigerado após 24, 48 e 72 horas, com base na análise de Contagem de Células Somáticas (CCS), Contagem Padrão em Placas, gorduras e proteínas, mantido em frascos de coleta de amostra em câmara fria. Foram coletadas 15 amostras d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Janio Henrique dos Santos Oliveira, Marcos Vinícius costa de Oliveira, Korran Ribeiro Junqueira, oyce Caroliny dos Santos Lopes, Thais Miranda Silva Freitas
Format:	Article
Language:	English
Published:	Editora MV Valero 2023-09-01
Series:	Pubvet
Subjects:	análise microbiológica leite cru qualidade do leite
Online Access:	https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/3290

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