Compostos bioativos do pimentão verde in natura e desidratado
O pimentão Capsicum annuum L., pertence à família Solanaceae na qual contém aproximadamente 31 espécies. Os compostos bioativos também conhecidos como fitoquímicos são componentes químicos e bioquímicos que estão presentes em grande parte dos frutos e hortaliças. O objetivo do presente estudo foi ve...
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| Médium: | Článek |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2017-07-01
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| Edice: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
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| On-line přístup: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/4746 |