Krajina k ochutnání
Aktuální téma regionální kuchyně a léčitelství je v článku diskutováno z hlediska možných způsobů zajištění potravy z místních zdrojů a samozásobitelství. Jde o formu, která oproti globálnímu potravinářskému průmyslu méně zatěžuje životní prostředí. Lokální potravinové zdroje tradičně úzce souvisí s...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | ces |
| Published: |
Karolinum Press
2020-11-01
|
| Series: | Envigogika |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://envigogika.cuni.cz/index.php/Envigogika/article/view/609 |