L’Europe des lipides : enjeux et méthode
Ce n’est pas la première fois que les chercheurs et les industriels européens tentent de s’organiser dans le but de s’identifier et de se renforcer, face à la puissance et l’organisation du grand partenaire américain. L’AOCS (American oil chemists Society), dont tous les Européens connaissent l’effi...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2000-03-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2000.2133 |