单、双甘油酯脂肪酶催化酯化合成高纯度 山茶籽油丙二醇单酯Synthesis of high purity propylene glycol monoesters from oil-tea camellia seed oil catalyzed by mono- and diacylglycerol lipases

单、双甘油酯脂肪酶催化酯化合成高纯度 山茶籽油丙二醇单酯Synthesis of high purity propylene glycol monoesters from oil-tea camellia seed oil catalyzed by mono- and diacylglycerol lipases

为了提高丙二醇酯合成中的单酯比例，以山茶籽油脂肪酸为原料，以单、双甘油酯脂肪酶Lipase AOL、Lipase G Amano 50为催化剂酯化合成丙二醇单酯，考察了加酶量、反应温度、底物物质的量比以及摇床转速对酯化反应合成丙二醇单酯的影响，并对产物进行了鉴定，与Lipase SMG1-F278N催化酯化效果进行了比较。结果表明，Lipase AOL、Lipase G Amano 50催化酯化合成丙二醇单酯的最佳反应条件为Lipase AOL加酶量80 U/g、底物（山茶籽油脂肪酸与丙二醇）物质的量比1∶ 4，Lipase G Amano 50加酶量100 U/g、底物物质的量比1∶ 2，反...

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Bibliographic Details
Main Author: 刘壮1，刘萱1，罗日明2，陈东升3，杨博4，王卫飞1，蓝东明1 LIU Zhuang1, LIU Xuan1, LUO Riming2, CHEN Dongsheng3, YANG Bo4, WANG Weifei1,LAN Dongming1
Format: Article
Language:English
Published: 中粮工科（西安）国际工程有限公司 2022-11-01
Series:Zhongguo youzhi
Subjects:
丙二醇单酯；山茶籽油；单、双甘油酯脂肪酶；酶催化
propylene glycol monoester；oil-tea camellia seed oil；mono- and diacylglycerol lipase；enzymatic catalysis
Online Access:http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20221115&year_id=2022&quarter_id=11&falg=1

Internet

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