Otel İşletmelerinde Yerel Mutfak Kültürü: Mardin Örneği
Yöresel yiyecek ve içeceklerle ilgili beklenti ve deneyim, destinasyonun marka algısını etkileyen önemli bir unsurdur. Destinasyon hakkındaki pozitif etkiler tekrar ziyaret niyetinde de etkili olmakta ve destinasyonun mutfak kültürü hakkındaki imajına katkı sağlamaktadır. Bu araştırmanın amacı otell...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Tutad
2021-05-01
|
| Series: | Türk Turizm Araştırmaları Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/421 |