Otel İşletmelerinde Yerel Mutfak Kültürü: Mardin Örneği

Otel İşletmelerinde Yerel Mutfak Kültürü: Mardin Örneği

Show other versions (1)

Yöresel yiyecek ve içeceklerle ilgili beklenti ve deneyim, destinasyonun marka algısını etkileyen önemli bir unsurdur. Destinasyon hakkındaki pozitif etkiler tekrar ziyaret niyetinde de etkili olmakta ve destinasyonun mutfak kültürü hakkındaki imajına katkı sağlamaktadır. Bu araştırmanın amacı otell...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Şeyhmus Demircan, Taner Dalgın, Gözde Nur Coşkun
Format: Article
Language:Turkish
Published: Tutad 2021-05-01
Series:Türk Turizm Araştırmaları Dergisi
Subjects:
Mardin
Gastronomi Turizmi
Türk Mutfağı
Yöresel Mutfak
Online Access:https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/421

Similar Items

Similar Items