La relación entre la leche y la mortalidad en la infancia: un problema de salud pública en Chile (Santiago, 1930-1962)
Este artículo analiza la relación entre la mortalidad en la infancia y el consumo de leche en la Provincia de Santiago durante 1930-1962. El proceso estudiado comienza con la Ley de Pasteurización que al higienizar la leche redujo las cifras de niños con enfermedades gastrointestinales y en efecto...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
2022-05-01
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| Series: | Asclepio: Revista de Historia de la Medicina y de la Ciencia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://asclepio.revistas.csic.es/index.php/asclepio/article/view/1119 |