EFEITOS DA FARINHA DA LINHAÇA NO PERFIL LIPÍDICO E ANTROPOMÉTRICO DE MULHERES
A linhaça apresenta alto teor de lipídeos insaturados como o ômega-3, fibras e lignanas, sendo um alimento funcional atraente para modular o risco cardiovascular. O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos do consumo da linhaça nas concentrações séricas de colesterol total (CT), Low Den...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista
2011-12-01
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| Series: | Alimentos e Nutrição |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1750/1154 |