ANÁLISE DA CONCENTRAÇÃO DE TARTRAZINA EM ALIMENTOS CONSUMIDOS POR CRIANÇAS E ADOLESCENTES
O objetivo do presente estudo foi o de analisar se a concentração do corante tartrazina se enquadrava nas recomendações previstas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), através da técnica de espectrofotometria no UV-Vis, no comprimento de onda de 402nm. Foram analisadas nove amostr...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora UNINGÁ
2014-07-01
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| Series: | UNINGÁ Review |
| Online Access: | https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1530 |