Aplicación de un sistema de demanda casi ideal (AIDS) a cortes de carnes de bovino, porcino, pollo, huevo y tortilla en el periodo de 1995-2008

Aplicación de un sistema de demanda casi ideal (AIDS) a cortes de carnes de bovino, porcino, pollo, huevo y tortilla en el periodo de 1995-2008

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En este trabajo se estiman las elasticidades de la demanda Marshallianas y Hicksianas para diferentes productos como: cortes de carne de bovino (bistec y cortes especiales), porcino (bistec, pulpa y molida), pollo entero, huevo y tortilla. Para ello se estimó un Sistema de Demanda Casi Ideal (AIDS),...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jesús Ramírez Tinoco, Miguel Ángel Martínez Damián, Roberto García Mata, Alfonso Hernández Garay, José Saturnino Mora Flores
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2011-01-01
Series:Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Online Access:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=265619707004

Internet

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