Industria porcina china, sistema agroalimentario global y crisis ambiental. Reflexiones a partir del caso argentino
El severo impacto ambiental de los actuales patrones de producción y consumo de alimentos y la pandemia de covid-19 otorgaron una inusitada relevancia a la transformación del sistema agroalimentario a nivel local y global. Este trabajo explora las implicancias de las acciones de China para la pro...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Rosario, Bogota
2022-02-01
|
| Series: | Desafíos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.urosario.edu.co/index.php/desafios/article/view/10764 |