Producción y valor proteico de Pleurotus ostreatus en la región sur de Ecuador
Los hongos se alimentan de materia orgánica, muchos de ellos con alto valor nutricional y pobremente aprovechados. Cultivos a gran escala requieren inversiones económicas fuertes para controlar variables de ambientales. Este estudio buscó cultivar Pleurotus ostreatus artesanalmente sin mayor contro...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad San Francisco de Quito USFQ
2021-04-01
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| Series: | ACI Avances en Ciencias e Ingenierías |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.usfq.edu.ec/index.php/avances/article/view/1806 |