Insectos: Recursos del pasado que podrían ser una solución nutricional para el futuro
Los insectos son el grupo animal más exitoso del planeta, están ligados a la alimentación humana incluso antes de la especiación del hombre. De las aproximadas 2 100 especies de insectos que sustentan la entomofagia en 120 países a nivel mundial, pocos son constituyentes de dietas consuetudinarias e...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Colima
2022-02-01
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| Series: | AIA Avances en Investigación Agropecuaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.ucol.mx/index.php/agropecuaria/article/view/199 |