Propriedades reológicas de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada
Este trabalho tem por objetivo determinar as características de pasta e viscosidade aparente de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada e de suas frações obtidas por peneiramento. As amostras de farinha de arroz foram obtidas em uma industria de arroz de cidade de Pelotas-RS e caracterizadas utili...
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Universidade Federal do Rio Grande
2008-02-01
|
| মালা: | Vetor |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ojs2.furg.br/index.php?journal=vetor&page=article&op=view&path[]=686 |
Search Result 1
Propriedades reológicas de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada
প্রকাশিত 2008-02-01
সম্পূর্ণ পাঠ পাওয়ার জন্য
প্রবন্ধ
Search Result 2
Propriedades reológicas de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada
প্রকাশিত 2008-02-01
সম্পূর্ণ পাঠ পাওয়ার জন্য
প্রবন্ধ