TECNOLOGÍAS LOCALES DE PRODUCCIÓN DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) EN EL MUNICIPIO DE BOYACÁ, DEPARTAMENTO DE BOYACÁ LOCAL TECHNOLOGIES OF ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) PRODUCTION AT BOYACÁ, DEPARTMENT OF BOYACÁ

TECNOLOGÍAS LOCALES DE PRODUCCIÓN DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) EN EL MUNICIPIO DE BOYACÁ, DEPARTAMENTO DE BOYACÁ LOCAL TECHNOLOGIES OF ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) PRODUCTION AT BOYACÁ, DEPARTMENT OF BOYACÁ

La base de la economía del municipio de Boyacá es la producción agrícola y pecuaria. La arracacha es un producto de gran importancia agro-alimentaria y socio-económica que, alternada con la papa, se cultiva en parcelas de pequeños agricultores, quienes han adquirido tradicionalmente sus conocimiento...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Álvaro Alvarado Gaona, Lyda Ochoa
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2010-06-01
Series:Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Subjects:
Raíces andinas
manejo agronómico
sistema de producción agrícola
agro-biodiversidad
Andean roots
agronomic management
agricultural production system
agricultural biodiversity
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262010000100014

Internet

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-42262010000100014

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