Maneiras de ser e de fazer: uma busca pelo resgate cultural de Viçosa – MG por meio de seus saberes e sabores
Este trabalho trata da produção de quitutes e de como esta pode ser vista enquanto forma de expresão do saber popular, tendo como base as entrevistas realizadas pelo projeto “Maneiras de Ser e de Fazer: Valorização dos Saberes e dos Sabores Culturais em Viçosa ? MG”, projeto este que é vinculado à U...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista, Pró-Reitoria de Extensão Universitária
2012-12-01
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| Series: | Revista Ciência em Extensão |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.unesp.br/index.php/revista_proex/article/view/808 |