Perfil eletroforético qualitativo das proteínas do leite de vacas submetidas a manejo aversivo
Existem poucos trabalhos que avaliem a influência do manejo na qualidade do leite e, ainda, com resultados pouco conclusivos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do manejo aversivo no perfil eletroforético qualitativo das caseínas do leite. Foi determinado o perfil eletroforético das c...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense
2012-02-01
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| Series: | Revista Thema |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistathema.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/77/59 |