Masticatory properties of foods by the strain gage denture tenderometer

Thesis (Ph.D.) Massachusetts Institute of Technology. Dept. of Food Technology, 1957.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Brody, Aaron L
Άλλοι συγγραφείς:	B. E. Proctor.
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	eng
Έκδοση:	Massachusetts Institute of Technology 2007
Θέματα:	Food Technology
Διαθέσιμο Online:	http://hdl.handle.net/1721.1/35432

Διαδίκτυο

http://hdl.handle.net/1721.1/35432