Usaha Peningkatan Produksi Minyak Kelapa Dengan Metode Elektrodenaturasi Protein
ABSTRAK Penelitian ini mempelajari pembuatan minyak kelapa dengan metode elektrodenaturasi protein. Tujuan penelitian adalah untuk menyajikan alternatif teknologi pembuatan minyak kelapa yang mentiliki efisiensi tinggi, kualitas yang baik dan hemat energi. Lebih daripada itu penelitian ini merupakan...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1996
|
| Subjects: |