MODIFIKASI PENENTUAN ASAM PITAT DENGAN HPLC DAN PENGGUNAANNYA UNTUK MENGUJI PENGARUH PENYIMPANAN DEDAK PADI TERHADAP ICANDUNGAN ASAM PITATNYA
ABSTRAK Kandungan asam pitat pada dedak ditetapkan secara kuantitatif dengan HPLC. Metoda ini memberikan recovery dan ketelitian yang cukup baik yaitu antara 80-102%. Bila dibandingkan dengan metodekolorimetri, metoda HPLC memberikan hasil analisis yang spesifik dengan waktu analisis yang lebih cepa...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1989
|
| Subjects: |