Pengaruh kandungan asam fitat terhadap kecernaan protein kedelai dan hasil olahannya

Míreanna comhchosúla

• PENGURANGAN ASAM FITAT KEDELAI DENGAN CARA PENGUPASAN
  de réir: Perpustakaan UGM, i-lib
  Foilsithe / Cruthaithe: (1990)
• phytate content in fermented soybeans = Kandungan Fitat pada kedelai yang difermentasi
  de réir: Perpustakaan UGM, i-lib
  Foilsithe / Cruthaithe: (1991)
• Peran asam fitat sebagai antioksidan
  de réir: Perpustakaan UGM, i-lib
  Foilsithe / Cruthaithe: (1997)
• PERUBAHAN KANDUNGAN ASAM FITAT DAN AKTIVITAS FITASE PAI PEMBUATAN, PENYIMPANAN DAN PEMASAKAN TEMPE
  de réir: Perpustakaan UGM, i-lib
  Foilsithe / Cruthaithe: (1992)
• Evaluasi Kandungan Nutrien, Energi Metabolis, Kecernaan Protein In Vitro, Kelarutan Dan Berat Molekul Protein Serta Kandungan Asam Amino Eceng Gondok = Evaluation of Nutrient Content, Metabolizable Energy, in vitro
  de réir: Perpustakaan UGM, i-lib
  Foilsithe / Cruthaithe: (2002)