Resistant Starch : Pembentukan, Metabolisme Dan Aspek Gizi-Nya
Abstract "Resistant starch (=RS)" is defined as the sum of starch and products of starch degradation not absorbed in the small intestine of healthy individuals. The presence of RS can be influenced by some factors including processing, the type of starch (amylase or amylopectin), the physi...
第一著者: | Perpustakaan UGM, i-lib |
---|---|
フォーマット: | 論文 |
出版事項: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
主題: |
類似資料
-
Aspek gizi bagi vegetarian
著者:: Perpustakaan UGM, i-lib
出版事項: (1987) -
Peran Sitokin dan Metabolisme Lipid dalam Stroke
著者:: Perpustakaan UGM, i-lib
出版事項: (2009) -
Icterus Neonatorum Akibat Gangguan Metabolisme Karbohidrat Dalam Eritrosit
著者:: Perpustakaan UGM, i-lib
出版事項: (1980) -
Pengaruh defisiensi protein kasar dan phosphorus icronis terhadap metabolisme phosphorus pada domba bunting
著者:: Perpustakaan UGM, i-lib
出版事項: (1993) -
Metabolisme Nitrogen Pada Tanaman Kedelai Yang Mendapa1Genangan Dalam Parit
著者:: Perpustakaan UGM, i-lib
出版事項: (2004)