Penyimpanan Buah Rambutan Dalam Atmosfir Termodifikasi
ABSTRAK Penelitian tentang penyimpanan buah rambutan segar dalam Iingkungan udara termodifikasi dimaksudkan untuk memperpanjang umur simpan yang sudah diketahui berhasil untuk berbagai macam buah. Penyimpanan dengan atmosfir termodifikasi yang digunakan campuran gas CO2 4%, 02 4 � 8%, N2 88 � 92...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1994
|
| Subjects: |