Perubahan Gula dan Pati Salak Pondoh Selama Periode Perkembangan Buah

Perubahan Gula dan Pati Salak Pondoh Selama Periode Perkembangan Buah

A BSTRAK Pada penelilian ini digunakan dua jenis salak pondoh yaitu berdaging putih dan berdaging putih kekuningan. Buah salak dipetik pada umur 4

Bibliographic Details
Main Author:	Perpustakaan UGM, i-lib
Format:	Article
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1995
Subjects:	Jurnal i-lib UGM

Similar Items

Perubahan kimia dan sensoris buah salak pondoh selama penyimpanan dalam termodifikasi
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Pola Respirasi Dan Senyawa Flavor Selama Tahap Pemasakan,Buah Salak Pondoh
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1998)

Model perubahan gula buah salak pondoh Salacca edulis REINW cultivar Pondoh) pada kondisi atmosfer termodifikasi=Modeling the dl- and monosaccharide change of samcca (Salacca edulis REINW cultivar Pondoh) ied atmosphere
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Rancang bangun Grader Untuk pemilahan Kualitas Buah Salak Pondoh
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Model respirasi buah salak pondoh (Salacca zalacca cv. Pondoh) yang disimpan dalam atmosfer termodifikasi berdasarkan kinetika enzim
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2003)

Praktek perjanjian penanaman salak pondoh di kawasan wisata agro Kabupaten Sleman Propinsi DIY
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

Model beberapa perubahan kimia buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw cultivar Pondoh) pada penyimpanan atmosfer termodifikasi
by: , HARTANTO, Rofandi, et al.
Published: (1998)

Perubahan kandungan fruktosa, glukosa dan sukrosa selama perkembangan buah apel manalagi=The Change of Fructose, Glucose and Sucrose Contents during Development of Apple Cultivar Manalagi
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1988)

Karyotype Kromosom Salak'The Karyotype Of Salak Chromosomes
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2003)

Perubahan Susunan Kimiawidinding Serbuk Sari Salak (Salacca Edulis Reinw.) Akibat Penyimpanan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

IDENTIFIKASI DAN PENGENDALIAN JAMUR BUSUK PUTIH BUAH SALAK DENGAN EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2009)

Mikrosporogenesis pada salak (Salacca edulis Reinw) = Microsporogenesis of salak (Salacca edulis Reinw)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1994)

Jam salak sebagai pengembangan produk pangan berbasis salak untuk skala industri kecil
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2003)

Model pertukaran gas pada salak pondoh selama penyimpanan dalam atmosfer termodifikasi berperforasi
by: , FAHRIZAL, et al.
Published: (2000)

KINETIKA PERUBAHAN KETENGIKAN (RANCIDITY) KACANG GORENG SELAMA PROSES PENYIMPANAN
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2012)

Masalah Akuntansi Terhadap Beban Bunga Khususnya Bunga Selama Periode Konstruksi
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1986)

Angka kelahiran di Indonesia Perkembangan Selama Dua Dasa Warsa Terakhir
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1992)

Pengawetan serbuk sari salak (Salacca edulis Reinw.) secara In Vitro = In Vitro Preservation of Salak Pollen (Salacca edulis Reinw.)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

Model perubahan kadar air emping selama dalam kemasan plastik polipropelin
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Perubahan sifat fisik dan organoleptik daging sapi selama penyimpanan beku
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Program pemuliaan konvensional tanaman salak di Fakultas Pertanian UGM. Salak conventional breeding program in Faculty of Agriculture GMU.
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Pembuatan edible film kalsium alginat untuk pengawetan buah apel dan salak pondoh
by: , LALOPUA, Vonda M.N, et al.
Published: (2000)

PELAPISAN LILIN SEBAGAI UPAYA UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS BUAH SALAK Malacca edulis Reinw) BALI = BEESWAX COATING TO MAINTAIN QUALITY OF SNAKE FRUIT OF BALI
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2001)

Nasionalisasi Pabrik Gula Mangkunegaran
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2005)

BEBERAPA BUKTI STRUKTUR GRANULA PATI
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1989)

Efisiensi pemasaran Salak Pondoh di Kabupaten Sleman
by: , ARTININGSIH, Rahma, et al.
Published: (2005)

Larutan garam gula untuk dehidrasi
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1978)

Pelapisan Chitosan sebagai upaya untuk memperpanjang umur simpan buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw)
by: , RACHMAWATI, Maulida, et al.
Published: (2004)

Pengaruh pengukusan terhadap kandungan oryzanol dan perubahan sifat kimia minyak bekatul padi unggul selama penyimpanan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Model perubahan serapan minyak pada kentang segar selama penggorengan=Model the Changing of Oil Absorption in Fresh Potatoes
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2004)

Dekstrinasi Pati Bengkuang Dengan Katalisator Asam Khlorid
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

Penggunaan Gula Pasir Pada Tanah Semen
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2004)

Fungsi Biaya Pabrik Gula Di Jawa
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1986)

Dampak Pembangunan Pertanian terhadap Marginalisasi Tenaga kerja Wanita Kasus Usaha Tani Salak diKabupaten Sleman(Agricultural Development and the Marginalization of Female Workers:The case of Salak(Snake Fruit)Faming in
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

Perkembangan Perubahan Status Polri dan Upaya untuk mensipilkan fungsi kepolisian
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

MODEL PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SELAMA PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM = Model of Heat and MassTransfer during Vacuum Fruit Frying Abstract
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2012)

ANALISIS DAYA SAING SALAK PONDOH DI KABUPATEN SLEMAN
by: , GALUH GARNETA BINTANG, et al.
Published: (2013)

Dasar-Dasar dan Pemanfaatan Ilmu dan Teknologi Pati
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1993)

Identifikasi hidrolisat asam dari pati hidroksipropil dengan HPLC
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1988)

IDENTIFIKASI HIDROLISAT ASAM DARI PATI HIDROKSIPROPIL DENGAN HPLC
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1989)